In conformità a quanto previsto dal Regolamento UE n. 679/2016 (di seguito il “Regolamento"), articolo 13 – Informazioni da fornire in caso di raccolta di dati personali presso l'interessato Ristorante Turonda, avente sede legale in Str. Purger, 5, 39046 Ortisei (BZ), Italia, fornisce le seguenti informazioni sul trattamento dei dati personali dei propri clienti (di seguito i “Dati") effettuato da Ristorante Turonda, in qualità di Titolare del trattamento.

2. Categorie e tipologie di Dati raccolti e trattati

I Dati trattati da Ristorante Turonda possono comprendere dati personali, non appartenenti a categorie particolari (art. 9 del Regolamento) raccolti ai fini della conclusione del contratto e nell'ambito della sua esecuzione e/o stipula.
Inoltre, è possibile trattare dati personali appartenenti a terzi comunicati a Ristorante Turonda da clienti, fornitori, dipendenti e collaboratori esterni. Rispetto a tale ipotesi, il Cliente si pone come autonomo Titolare del trattamento e si assume i conseguenti obblighi e responsabilità legali, sollevando Ristorante Turonda da qualsiasi contestazione, pretesa e/o richiesta di risarcimento del danno da trattamento che dovesse pervenire a Ristorante Turonda dai terzi interessati.

3. Finalità e base giuridica del trattamento e natura del conferimento dei Dati

Nel rispetto della normativa vigente in materia di protezione dei dati personali e senza necessità di uno specifico consenso da parte dell'interessato, i Dati saranno conservati, raccolti e trattati da Ristorante Turonda per le seguenti finalità:
a) adempimento degli obblighi contrattuali, esecuzione e/o conclusione del contratto e/o gestione di eventuali misure precontrattuali per l'acquisto di un prodotto dallo shop online o il completamento di una prenotazione online;
b) adempimento degli obblighi di legge, delle disposizioni fiscali e tributarie derivanti dallo svolgimento dell'attività commerciale e degli obblighi connessi all'attività amministrativa e contabile;
c) invio, direttamente o tramite terzi fornitori di servizi di marketing e comunicazione, di newsletter e comunicazioni con finalità di marketing diretto tramite email, sms, mms, notifiche push, fax, posta cartacea, telefono con operatore, in relazione ai prodotti forniti;
d) comunicazione dei Dati a società terze per l'invio di newsletter e comunicazioni per finalità di marketing attraverso e-mail, sms, mms, notifiche push, fax, posta cartacea, telefono con operatore, e per l'elaborazione del sistema di prenotazione esterno.

Le basi giuridiche del trattamento per le finalità a) e b) sopra indicate sono gli artt. 6.1.b) e 6.1.c) del Regolamento. Il conferimento dei Dati per le suddette finalità è facoltativo, ma l'eventuale mancato conferimento e l'eventuale rifiuto di fornirli comporterebbe l'impossibilità per il Ristorante di eseguire e/o stipulare il contratto e concedere i servizi richiesti dallo stesso.
La base giuridica del trattamento dei dati personali per le finalità c) e d) è l'art. 6.1.a) del Regolamento, in quanto i trattamenti sono basati sul consenso; si precisa che il Titolare potrà raccogliere un unico consenso per le finalità di marketing qui descritte, in conformità ai Provvedimenti generali del Garante per la protezione dei dati personali “Linee guida in materia di attività promozionali e lotta allo spam" del 4 luglio 2013. Il conferimento del consenso all'utilizzo dei propri Dati per finalità di marketing è facoltativo e qualora l'interessato desideri opporsi al trattamento dei propri Dati per finalità di marketing effettuato con le modalità qui indicate, nonché revocare il consenso prestato, potrà farlo in qualsiasi momento senza alcuna conseguenza (salvo il fatto che non riceverà più comunicazioni di marketing) seguendo le istruzioni riportate nella sezione “Diritti dell'interessato" della presente Informativa.

4. Modalità di trattamento dei dati

In relazione alle predette finalità, il trattamento dei Dati avviene mediante strumenti manuali, informatici e telematici con logiche strettamente correlate alle finalità stesse e, comunque, in modo da garantire la sicurezza e la riservatezza dei Dati stessi, oltre al rispetto degli specifici obblighi stabiliti dalla normativa. I Dati saranno trattati nel rispetto del principio di liceità, correttezza, pertinenza e non eccedenza, in conformità alle disposizioni in materia di protezione dei dati personali. Il trattamento sarà effettuato da personale formalmente incaricato e adeguatamente formato.

5. Trasmissione e diffusione dei Dati, destinatari, trasferimento dei Dati e Responsabili del trattamento

Per le suddette finalità, i Dati potranno essere comunicati ad altre società del Gruppo e a terzi nominati responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 del Regolamento ed in particolare ad istituti bancari, compagnie di assicurazione, a fornitori di servizi strettamente necessari allo svolgimento dell'attività aziendale, o a consulenti della società, qualora ciò si riveli necessario per ragioni fiscali, amministrative, contrattuali o per esigenze tutelate dalla normativa vigente.
Inoltre, le altre società del Gruppo potranno accedere ai Dati per finalità amministrative e/o contabili, in conformità ai considerando 47 e 48 e all'articolo 6 del Regolamento.
Infine, i Dati potranno essere condivisi con autorità, enti e/o soggetti ai quali i Dati debbano essere comunicati in forza di disposizioni di legge o di ordini dell'autorità. Tali autorità, enti e/o soggetti agiranno in qualità di autonomi titolari del trattamento.
I Dati non saranno diffusi.
Un elenco periodicamente aggiornato e completo dei responsabili del trattamento nominati potrà essere richiesto inviando una e-mail al Titolare del trattamento ai recapiti sopra indicati.

6. Trasferimento dei Dati verso organizzazioni internazionali e/o paesi al di fuori del SEE (Spazio Economico Europeo):

L'eventuale trasferimento dei Dati verso organizzazioni internazionali e/o paesi extra-SEE avverrà secondo una delle modalità consentite dalla normativa vigente, quali il consenso dell'interessato, l'adozione di Clausole Standard approvate dalla Commissione Europea, la selezione di soggetti aderenti a programmi internazionali di libera circolazione dei dati (es. EU-USA Privacy Shield) o operanti in paesi considerati sicuri dalla Commissione Europea.
Su richiesta, è possibile avere maggiori informazioni dal Ristorante Turonda ai suddetti contatti.

7. Conservazione dei dati

I Dati saranno conservati su supporto cartaceo e/o informatico solo per il tempo necessario agli scopi per i quali sono stati raccolti, nel rispetto dei principi di limitazione della conservazione e minimizzazione ai sensi dell'articolo 5, comma 1, lettere c) ed e) del Regolamento.
I Dati saranno conservati per adempiere al Regolamento e per perseguire le finalità di cui sopra, nel rispetto dei principi di indispensabilità, non eccedenza e pertinenza.
Ristorante Turonda potrà conservare i Dati anche dopo la cessazione del rapporto contrattuale per adempiere ad obblighi normativi e/o post-contrattuali; successivamente, venuti meno i suddetti motivi del trattamento, i Dati saranno cancellati, distrutti o semplicemente conservati in forma anonima.
Su richiesta, è possibile avere maggiori informazioni da Ristorante Turonda ai contatti sopra indicati.

8. Diritti dell'interessato

In relazione al suddetto trattamento, ciascun interessato può esercitare i diritti di cui agli articoli da 15 a 22 del Regolamento.
In particolare, l'interessato ha il diritto di chiedere a Ristorante Turonda l'accesso ai propri Dati, la rettifica o la cancellazione degli stessi, ha il diritto di opporsi al trattamento o di chiedere la limitazione del trattamento nei casi contemplati dall'articolo 18 del Regolamento e di ottenere, in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico, i propri Dati, nei casi contemplati dall'articolo 20 del Regolamento.
L'interessato potrà inoltre revocare in qualsiasi momento il consenso prestato ai sensi dell'articolo 7 del Regolamento, nonché proporre un ricorso al Garante per la protezione dei dati personali ai sensi dell'articolo 77 del Regolamento, qualora ritenga che il trattamento dei propri Dati sia contrario alla normativa vigente.

In caso di opposizione al trattamento dei Dati ai sensi dell'articolo 21 del Regolamento, Ristorante Turonda si riserva di valutare la richiesta, che non sarà accolta qualora sussistano motivi legittimi per procedere al trattamento che prevalgano sugli interessi, sui diritti e sulle libertà dell'Interessato. Le richieste vanno rivolte per iscritto a Ristorante Turonda ai recapiti sopra indicati.